Gsund & Guad
...ist ein persönlicher Ort.
Hier sammle und ordne ich Themen, die mich im Alltag, in der Wahrnehmung und im Nachdenken über größere Zusammenhänge begleiten.
Es geht um Selbstversorgung und Lebenspraxis, um innere Ordnung und Bewusstsein – und um die Einbettung all dessen in einen sich wandelnden größeren Kontext.
Die Inhalte hier sind keine Anleitungen und keine Empfehlungen.
Sie spiegeln Beobachtungen, Erfahrungen und Denkwege wider, die für mich tragfähig sind.
Wer hier mitliest, tut das aus eigener Resonanz.
Neulich saß ich abends draußen, der Himmel war dicht bewölkt, und ich hatte eigentlich vor, noch im Garten zu arbeiten. Ich schaute nach oben und sagte, halb im Scherz, halb ernst: „Hallo Sonne!" Wenige Minuten später riss die Wolkendecke auf, und die Sonne schien. Vielleicht Zufall. Vielleicht auch nicht.
Es gibt einen Moment im Spätsommer, in dem der Kräutergarten fast explodiert. Heute mache ich daraus Kräuterbutter, portionsweise eingefroren, und hole mir im Januar ein Stück Sommer aus der Gefriertruhe.
Bienenwachstücher selbst machen — der Ersatz für Frischhaltefolie, den ich nie wieder hergeben würde
Ich weiß noch, wie viel Frischhaltefolie früher durch meine Küche gegangen ist. Bienenwachstücher waren meine Antwort darauf — und sie haben mich überzeugt, sobald ich das erste selbst gemachte Tuch in der Hand hielt.
Vor vielen Jahren, in einem anderen Leben mit anderen Bäumen vor der Tür, habe ich zum ersten Mal Waschmittel aus Rosskastanien hergestellt. Rosskastanien enthalten Saponine — natürliche, seifenähnliche Stoffe, die beim Kontakt mit Wasser Schaum bilden und Schmutz lösen.
Es gibt eine Flasche in meiner Küche, die nie ganz leer wird. Immer wenn der Ölstand niedrig wird, fülle ich neues Öl nach. Die Kräuter darin sind teilweise schon Monate alt, das Öl selbst hat sich mit der Zeit zu etwas entwickelt, das ich in keinem Laden kaufen könnte.
Es gibt diese kleinen Tütchen im Backregal, acht Gramm für neunzig Cent, mit einem Aroma, das nach Vanille schmecken soll und meistens einfach nach Zucker mit einem chemischen Nachgeschmack schmeckt.